《中文菜单英文译法》之煲类

　　煲类 Casserole。中文之煲

　　黑果煲老鸭 ：Duck Soup with Gingko en Casserole。菜单
　　鲍鱼海珍煲 ：Braised Abalone and 英文译法Seafood en Casserole。
　　鲫鱼黄花煲 ：Crucian Carp and 中文之煲Day Lily en Casserole。
　　锅仔潮菜银鳕鱼 ：Stewed Codfish with Salted Vegetables,菜单 Chao Zhou Style。
　　锅仔潮式凉瓜猪肚 ：Stewed Pork Tripe with Bitter Melon,英文译法 Chaozhou Style。
　　锅仔鸡汤菌 ：Stewed Mushrooms in Chicken Soup。中文之煲
　　锅仔药膳乌鸡 ：Stewed Black-Boned Chicken with Chinese Herbs。菜单
　　锅仔鱼肚浸围虾 ：Stewed Fish Maw with Shrimps。英文译法
　　海陈日本豆腐煲 ：Braised Seafood with Japanese Tofu。中文之煲
　　凉瓜排骨煲 ：Braised Pork Ribs with Bitter Melon。菜单
　　北乳细斋煲 ：Braised Assorted Vegetables with Marinated Tofu。英文译法
　　浓汤砂锅三陈 ：Soup of Sea Cucumber,中文之煲 Shrimps and Ham。
　　北瓜芋头煲 ：Stewed Taro with Pumpkin en Casserole。菜单
　　沙茶鱼头煲 ：Braised Fish Head in Satay Sauce。英文译法
　　砂锅黑菜粉丝 ：Chinese Cabbage and Vermicelli in Pottery Pot。
　　砂锅鱼头豆腐 ：Stewed Fish Head with Tofu in Pottery Pot。
　　海陈砂锅 ：Stewed Seafood in Pottery Pot。
　　鱼头砂锅 ：Stewed Fish Head in Pottery Pot。
　　腌陈砂锅 ：Shanghai Specialty Casserole。
　　砂锅小排翅 ：Small Shark's Fin in Pottery Pot。
　　砂锅鱼肚 ：Stewed Fish Maw in Pottery Pot。
　　砂锅海米豆腐 ：Stewed Tofu and Dried Shrimps in Pottery Pot。
　　砂锅萝卜羊排 ：Stewed Lamb Chops and Turnip in Pottery Pot。
　　砂锅三菇 ：Stewed Three Kinds of Mushrooms in Pottery Pot。
　　砂锅鸡肉丸子 ：Stewed Chicken Meat Balls in Pottery Pot。
　　北菇海参煲 ：Black Mushrooms and Sea Cucumbers en Casserole。
　　鸡粒咸鱼茄子煲 ：Diced Chicken, Salted Fish and Eggplant en Casserole。
　　粉丝虾米杂菜煲 ：Vermicelli, Dried Shrimps and Assorted Vegetables en Casserole。
　　东江豆腐煲 ：Dongjiang Tofu en Casserole。
　　八珍煲 ：Assorted Meat en Casserole。
　　柱侯牛腩煲 ：Braised Beef Brisket en Casserole。
　　虾米粉丝煲 ：Dried Shrimps and Vermicelli en Casserole。
　　咸鱼鸡豆腐煲 ：Salted Fish, Chicken and Tofu en Casserole。
　　核桃肉煲牛肉汤 ：Beef Soup with Walnuts。
　　梅菜扣肉煲 ：Steamed Pork with Preserved Vegetable en Casserole。

    文章去历：北京市漫游局。

(责任编辑：民俗中的生活智慧)